我们的副总裁克里斯汀福尔摩斯和性能分析艾米丽Capodilupo主任了营养学家Kassandra霍巴特要深入了解卡路里跟踪的科学。克里斯汀,艾米丽和Kassandra探索什么卡路里,你的身体如何使用它们,以及所遇到的困难,试图计算他们两个进来和出去。呐喊他们还讨论最近更新应用程序来提高我们跟踪你的卡路里燃烧的方式,以及一些一般性的首页建议如何更聪明和更健康的卡路里你把你的身体。
里弗斯——卡路里究竟是什么?“热量单位能量Kassandra说。“他们是我们的燃料。”
26 -基础代谢率(BMR)。“你的代谢率是非常基本的能源需要。类似呼吸、消化等。你需要某种程度的卡路里的功能。…你的代谢率是真正最好的基准,这样我们可以计算事情在上面。”
第五章39节——影响基础代谢率的因素。“你的身高,你的体重,你的年龄,你的生活,你的环境,你的表观遗传学,”等等。
截止,一点点计算基础代谢率如何?首页“我们目前计算基础代谢率的函数的年龄,你的性别,你的身高和体重,”艾米丽说。我们兴奋地改进PNOE集成和使用cardio-metabolic分析。
造成车厢,3方面我们燃烧卡路里。基础代谢率、食物热效应的(“这是一个很多工作要吃!”)和主动烧,“你消耗的卡路里超过最低限度。”
9:04——最近更新改善热量跟踪。“大部分的文学实际上只是由收集的数据在更高的心率,”艾米丽解释道。我们更新我们的算法当你不活跃,以更好地反映热量燃烧。“我们有一个非常大的数据集,我们可以看看,发现这些差异研究小姐。”
11:09——食品标签不准确。“误差棒等式的另一边是更高,”艾米丽所指出的那样,“FDA要求所有食品标签内20%的实际数量的卡路里,他们声称,他们甚至不执行或警察这一要求。“还有,人为错误方面扮演了重要角色。例如,两个厨师在餐馆可能做出同样的沙拉非常不同。“成分越多,越有可能会更不精确的卡路里,即使它是基于全线的,“Kassandra补充道。“这也很重要它是如何熟。”
14:50——重食品工作吗?“计算卡路里是充满了问题,”克里斯汀总结道。“称重并让你也许一点点接近了解你的食物,但热量而言,你必须权衡每个成分,和你还取平均,“Kassandra说。“也,你吃是不同的比你吸收。”
16:09——克服挑战的卡路里计数。“我认为,我们需要离开这个量的方法,看看质量,“Kassandra状态。“有一件事是好的对称重和测量食品是它给你更清楚的了解营养丰富的食物。”
所,营养密集的食物。“甚至在细胞水平上,是营养丰富的食物比它更重要的是担心卡路里赤字或盈余,“Kassandra说。“我们很少担心被精确的在你的热量和卡路里,并与你的身体更合拍。”
18:16,细嚼慢咽是很重要的。“进入这副交感神经状态是非常重要的,”克里斯汀解释道。“这是一件事我喜欢大叫,“Kassandra补充道,“你们真的首页做好解释和理解,多么重要副交感神经系统是多少。…如果我们想吸收更多的食物,比我们需要冷静,当我们吃它。”
19:27——休息和消化。“你需要咀嚼每一位喜欢10 - 15倍。…你会感觉更好,因为你一点平衡发生在消化吸收,特别是碳水化合物”。
21:14——微生物。“当我们吃更多的食物,慢慢吃,这些良好的肠道细菌能够成长和帮助我们吸收更多的营养。”
22:19——液体糖。“当我们饮用液体这是一个非常不同的流程比我们吃糖,”克里斯汀说。最近的研究,一个和B。
22:56——你的卡路里应该从何而来?“一个好的经验法则是你30%的热量来自蛋白质,30%来自脂肪,碳水化合物和40%,“Kassandra建议。“这是之前我们看任何其他因素或你的目标,但这是一个很好的基准开始。”
25:06——每天的目标。“糖原存储需要36个小时补充,“Kassandra指出。“如果我有一个运动员周四的竞选,我想让他们周三增加碳水化合物,甚至一些蛋白质,甚至星期二。”
26:25 -性能和寿命。“你的目标是什么,有多重要吗?…如果是短期很多卷,我更担心质量,因为我只需要你是推动和热量特定事件的准备。“但是,你必须明白的后果会发生什么长远来看,Kassandra说。艾米丽给跑步者的例子“咕”是有道理的,但不是在正常情况下。相反,它也没有意义吃沙拉当你运行。
29:12时机——食物。“我要吃的食物,让我来优化这种行为是我做的事情,”克里斯汀说。
30:33 -酮和认知健康吗?“现在我们只知道它的短期内,“Kassandra笔记。“我们不知道有人做这样的高脂肪饮食的长期影响耐力世界。”
32:18 -睡眠和营养/热量。“我们有我们的运动员开始“省电”程序“之前他们去睡觉。“我们不希望睡觉前有很多脂肪,”这将是难以消化。Kassandra建议凉爽的食物而不是热的食物之前上床睡觉。“如果我们没有足够的睡眠,我们的身体就会开始寻找其他形式的能量。特别是,它会渴望垃圾食品。”
34:53瘦素,饥饿激素(饥饿激素)。“如果你没有睡好,晚上如果你没有得到恢复,第二天最有可能你的新陈代谢也会低很多,“Kassandra解释道。“你现在去渴望那些你通常不需要或不想要。…你的睡眠和你的深度睡眠非常重要。”
36:23——如果你在夜里醒来饿?“让我知道我们必须增加你的卡路里,特别是碳水化合物。…很多时候如果你在半夜醒来,那是因为你的肌肉正在努力恢复,他们只是不能。”
38:55——大外卖。“我们计算卡路里的方式唤起内部一致…的趋势非常可靠,”艾米丽说。首页“两岸的方程计算食物的卡路里比人们欣赏的噪声很大。”Kassandra补充道“质量是如此重要。卡路里是一个单位的燃料,我们需要他们。在一天结束的时候,我们都需要营养素。“从克里斯汀,”真的让副交感神经状态当你吃。”
